Коптильни

Самые любимые деликатесы для большинства людей – копчености. Кушанья отличаются приятные насыщенным ароматом и отличными вкусовыми качествами. Сегодня при приготовлении копченой рыбы или мяса редко придерживаются традиционной технологии. Для скорейшего результата добавляются химические компоненты, способствующие усилению вкуса и сокращающие время готовки. Однако они небезопасны для здоровья человека, кроме этого могут стать причиной серьезных аллергических реакций. В этом случае оптимальным выбором станет коптильня горячего копчения,  используется не только в домашних условиях, но и на природе.

          Специфика приготовления блюд
Термическая обработка продуктов питания при высокой температуре (до 120 °С).
Древесный дым оказывает консервирующее и бактерицидное действие на пищу.
Аппетитный глянец и хрустящая корочка, насыщенный «дымный» вкус еде.
Время приготовления: сало и рыба – 30 мин., птица – 1 час, мясо – около 2-3 часов.
Прикопченые деликатесы можно длительное время хранить, даже не в холодильнике.
Коптильня для рыбы горячего копчения делает этот продукт сочным и мягким.

          Особенности домашних копченостей

• Качественный продукт, природного происхождения.
• Безупречный вкус и насыщенный, приятный аромат.
• Отсутствие любых консервантов и химических добавок.
• Невысокая цена на коптильни для горячего копчения.